C’est ça, New York. Tout et son contraire à quelques mètres.

Cette semaine, rendez-vous à Greenpoint, au bout de Noble Street, pour deux expériences, au choix, en fonction de votre humeur.

1. Expérience Fight Club

En passant devant Bury the Hatchet, on s’est demandé comment quelqu’un pouvait avoir l’idée de créer ce genre de lieux. Un hangard avec des box munis de cibles comme pour les fléchettes (en plus gros). Sauf qu’au lieu de lancer des flèches, on balance des haches. Au secours, non ?

Puis, on a discuté avec deux filles qui venait de finir leur session. (On pensait, de façon un peu primaire que c’était exclusivement réservé aux hommes. Que nenni). Elles nous ont expliqué qu’elles venaient toutes les semaines, que c’était leur moyen de se défouler et que c’était “fun” et “satisfying”. Pour ne pas mourir idiot, on a essayé. Après avoir raté un certain nombre de fois, il faut l’avouer, on s’est pris au jeu. Et au moment où la hache s’est enfoncée avec fracas dans la cible, en plein milieu, on a eu pendant une seconde, l’impression d’être Martin Fourcade. Comme quoi, l’imagination…

2. Expérience La délicatesse

Mais passons aux choses sérieuses et au véritable objet de cette newsletter. À quelques mètres de ce défouloir bruyant, se cache un apothicaire ultra raffiné. Entrez chez Anima Mundi Apothecary. Peut-être la nouvelle adresse pour tous vos petits maux. Adriana Ayales vient du Costa Rica. Elle est herboriste et a voulu créer une expérience “farm to pharmacy” à travers des plantes médicinales et des recettes centenaires. Toutes les plantes sont récoltées par des fermiers partenaires de confiance. Elle a mis au point des élixirs, des tonics, des “super-herbes” qui se boivent sous forme de boissons chaudes ou froides. Le tout dans des packagings branchés.

Vous trouverez de quoi soigner votre grippe, vos reins, booster votre immunité, éliminer votre arthrose, vous aider à mieux dormir… Il faut y croire, mais dans tous les cas, ça ne vous fera pas de mal.

Le catalogue est vaste, vous verrez. Vous goûterez sur place un Colds Cocktail si vous avez un rhume, un Fat Belly si vous voulez perdre du poids ou un Cerebrum si vous avez la mémoire qui flanche… Ajoutez à tout cela une ambiance bobo brooklynoise avec plantes vertes qui pendent, grande table en bois et murs en brique. Le cocktail est parfait.

Alors, cette semaine, qu’est-ce que vous choisissez ?

ADRESSE

BURY THE HATCHET

25 Noble Street à Brooklyn

40$ par personne (ça baisse en fonction du nombre de participants)

Interdit aux moins de 16 ans

www.burythehatchet.com

ANIMA MUNDI APOTHECARY

31 Noble Street, juste à côté

environ 5-8$ les cocktails réparateurs

www.animamundiherbals.com

Photo d’Adriana Ayales ci-dessus ©Animamundi

ET APRÈS, ON FAIT QUOI ?

On va au mini mythique Stuart Cinema juste à côté. Voir Parasite. ici

Expérience New York – Saison 5 Épisode 12

NADÈGE FOUGERAS

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Cette semaine : envie de poésie, de douceur, de fleurs, de bonnes odeurs.

En passant devant un amas de poubelles, au milieu du trottoir, qui dégageait une odeur pestilentielle, on s’est dit cette semaine, qu’il nous fallait un petit coin planqué qui sent bon.

On file direct chez Rosecrans, un bijou de salon de thé installé au milieu d’un fleuriste du tonnerre dans Greenwich Village.

Il suffit d’ouvrir la porte pour être transporté dans un champ de roses à Marrakech.

On compte sur vous, donc, pour entrer les yeux fermés et les narines grandes ouvertes.

Une fois que vous êtes imprégnés de l’odeur, vous avez le droit de vous asseoir.

Vous pouvez maintenant contempler le décor de fleurs qui vous entourent et la déco ultra chiadée type cabinet de curiosités où on sent que chaque objet a été placé avec la plus fine attention.

Levez-vous pour commander un thé, un café (ou une boisson bizarre à base de fleurs).

Et laissez-vous porter.

Vous êtes bien.

ADRESSE

ROSECRANS

7 Greenwich Avenue, ici

Petit + : cet endroit est interdit aux ordinateurs portables. Le ton est donné.

ET APRÈS, ON FAIT QUOI ?

Vous pouvez essayer d’aller déjeuner chez l’indémodable Rosemary’s juste en face. (Réservez avant)

Jetez un coup d’oeil chez C.O. Bigelow, quand même (la plus vieille pharmacie/apothicaire de NY, depuis 1838).

Et pour que des lieux comme celui-là existent toujours dans 10 ans, achetez un livre chez Three Lives & co, à un block derrière, une petite librairie à l’ancienne, digne d’un film de Woody Allen.

De la finesse, cette semaine, de la finesse !

Expérience NY Saison 5 Épisode 10

NADÈGE FOUGERAS

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Qu’est-ce que c’est que cette histoire de patinoire sans glace ?

Pour le savoir, rendez-vous au William Vale Hotel. Sur la ligne qui sépare Greenpoint de Williamsburg. Cet ancien no man’s land est devenu en 5 ans, un des coins les plus hype de Brooklyn.

Entrez dans l’hôtel la tête haute. Montez sans hésitation au 23ème étage en prenant l’ascenseur de gauche. Vous arrivez sur le rooftop qui offre l’une des plus belles vues sur la skyline de Manhattan.

Là, vous vous prenez une première claque.

Et il vous faut un chocolat chaud pour vous en remettre.

Ensuite, dirigez-vous vers la patinoire à l’extérieur, installée pour l’hiver sur la terrasse. Certes, elle n’est pas immense : ne vous attendez pas à pouvoir y faire des saltos arrière. Mais elle fait le job et la vue époustouflante vous fera oublier sa taille.

Et puis, elle a un p’tit truc différent des autres icerink de la ville. Elle est constituée de panneaux en polymer qui ressemblent à s’y méprendre à de la glace. Une invention de Glice, entreprise suisse spécialisée dans les patinoires synthétiques. À l’origine, l’idée était de trouver une alternative aux tonnes d’eau exigées par les (vraies) patinoires. On n’entrera pas ici dans un débat : fabrication de dalles en plastique versus utilisation de milliers de m3 d’eau, on n’a pas eu le temps de creuser.

On vous dit juste qu’une patinoire avec une vue comme ça, ça serait dommage de passer à côté.

ADRESSE

HÔTEL WILLIAM VALE

111 N 12th St, Brooklyn – 23ème étage

Mercredi-Jeudi: de 2pm à 10pm

Vendredi : de 2pm à 12am

Samedi : de midi à minuit

Dimanche : de midi à 10pm

Prix: 12$/20$ (avec les patins).

Ouvert au public sur le fameux principe de First Come First Served. Vous voyez ce qu’on veut dire…

Pour les curieux qui veulent voir de quoi est faite la patinoire, c’est ici

Et puis, s’il y a trop de monde, de toutes façons, on s’en fiche.

On se prend un thé, un café (ou un Moscow Mule) pénardos et on profite de la vue. On n’aura pas perdu notre journée.

ET APRÈS, ON FAIT QUOI ?

Trop facile, car ce quartier est bourré de pépites…que vous découvrirez tous seuls, d’ailleurs, juste en vous baladant autour.

On vous file quand même un tuyau, car il est un peu planqué. C’est le Smörgarsburg, (food trucks + brocante) qui a pris ses quartiers d’hiver au 8ème étage du 25 Kent Avenue, juste en face. Encore avec une vue de fou.

Ça, c’était pour la deuxième claque.

Expérience New York, Saison 5 épisode 9

NADÈGE FOUGERAS

Photo de la patinoire de jour @nicolezion

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Un petit coin de verdure au milieu des touristes de Nolita, voilà où on vous emmène cette semaine.

Urban Backyard est un coffee shop de la taille d’un wagon de train. Trois tables à tout casser, un comptoir au fond joli comme une maison de poupées. Quand on vient de Mulberry street, souvent inondée de touristes et de pizzerias où on ne va jamais, on a l’impression d’entrer dans un mini monde parallèle. Très hipster, avec des plantes qui pendent, des guirlandes partout, des étagères en bordel organisé, où on ne voit pas toujours la différence entre la déco et les produits à vendre. Un charme fou.

Bon, ça, c’est pour l’ambiance.

Mais vous savez qu’Expérience New York, c’est à la fois le plaisir des yeux mais aussi forcément un bon truc à goûter derrière.

On vient ici pour déguster les plus jolis cupcakes de NY. Un véritable travail d’orfèvre. Il faudrait presque venir avec une loupe pour en apprécier les détails. Chaque mini cupcake est en effet une véritable oeuvre d’art.

Il y a forcément un Japonais derrière tout ça, il faudrait qu’on creuse.

Allez-y donc pour le coup d’oeil même si vous n’êtes pas fans de ce gâteau emblématique newyorkais, somme toute un peu lourd. Mais l’avantage de ces Mini Succulente Cupcakes, c’est qu’ils sont minis, justement.

Et si vous avez encore faim, vous vous jetterez sur le brownie ou le cookie faits avec des ingrédients green conscious. C’est le concept d’Urban Backyard. Les ingrédients changent en fonction des saisons, ce qui est toujours un peu rassurant dans ce pays roi du corn sirup.

Et pour les lecteurs qui ont définitivement fait une croix sur le sucre (il y en a, j’ai les noms), vous vous laisserez tenter par un thé mélange maison Honey Rose, un Golden Matcha ou vous choisirez parmi les 10 sortes de préparation de cafés, toujours eco-responsables, souvent avec un petit coeur dessiné dessus. Forcément.

Alors, c’est bon, vous avez moins froid?

ADRESSE

URBAN BACKYARD

180 Mulberry  ici
Site internet

Pas assez intello pour vous, cette news ?
Faites 3 blocks et passez une heure chez Mc Nally Jackson,  ici sur 52 Prince.

Expérience NY Saison 5 Épisode 6

NADÈGE FOUGERAS

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Vous cherchez un endroit pour un petit déj de boulot ?

Vous rêvez d’un coin pour poser votre ordi et bosser tranquillement, en commandant simplement un café ou un thé?

Vous dînez avec des copains et on vous a demandé de réserver le resto?

Et c’est aussi à vous de trouver un bar sympa pour prendre un cocktail dans une déco cool et chaleureuse?

On vient de vous demander un rooftop cosy facile d’accès?

Ou vous voulez juste prendre un café rapidos, un matin, en lisant votre journal ? (Si, si, ça existe encore les gens qui lisent les nouvelles sur autre chose qu’un iPhone. Vous devriez essayer, d’ailleurs, c’est beaucoup moins stressant)

Vous voulez tout ça? Ne cherchez plus.

Rendez-vous au Freehand près de Gramercy Park. Le tout-en-un pour vos rendez-vous.

D’abord il est plein de good vibes. Il a envahi les murs de l’ancien hôtel Georges Washington, où ont vécu des poètes, des musiciens, des écrivains et des artistes, dont Keith Haring quand il était étudiant à la School of Visual Arts.

Aux manettes de la partie déco,  Roman& Williams,  stars internationales des décos d’hôtels et de restos. Pile poil dans la tendance de ce qui se fait en ce moment.

Au rez-de-chaussée, un petit café Smile juste comme on aime. En bas, le resto Simon and the whale pour le petit déj et très chouette le soir, avec un éclairage ultra étudié. Au premier étage un espace lounge pour bosser pénard. De chaque côté, deux bars stylés avec deux ambiances. Vous choisirez last minute en fonction de votre humeur. Et tout en haut, un rooftop avec musique pour une soirée un peu plus dance.

N’oublions pas, qu’à la base, le Freehand est un hôtel. Avec des chambres toujours concept, allant de la Suite Royale à la chambre façon coloc’ et ses lits superposés.

Et quand on vous dit que c’est un tout-en-un, vous pourrez même dénicher des cadeaux de Noël dans la boutique entre le café et le lobby.

Merci qui?

INFOS

Le Freehand Hotel

23 Lexington Ave, entre 23rd et 24th

Site internet

Prix : Chambre de base : 120$ en période basse 250 en période haute, et ça monte en fonction du type de chambre.

QUELQUES PHOTOS

Le café du matin chez Smile (et vous serez priés de garder le mug comme pot à crayons)

Une salle du resto Simon and the Whale

Le lobby de l’hôtel

Le bar au premier étage et ses cocktails très New Yorkais
 

Experience New York- Saison 5 – Newsletter N°5 –
 

Stay Warm !
 

NADEGE FOUGERAS

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LES TAPAS EMBALLENT!

Le concept de food-hall thématique, initié il y a quelques années par Eataly, fait des émules et cartonne un peu partout.

Dans le nouveau quartier de Hudson Yards, c’est l’Espagne qui est à l’honneur au sous-sol avec le Mercado Little Spain, conçu par les chefs-stars José Andrés & les frères Adrià. Oui, oui c’est bien le célèbre Ferran Adrià qui est aux manettes de ce concept!

Les échoppes colorées se suivent et ne se ressemblent pas. Tout est fait pour promouvoir les produits-phares directement importés de la péninsule ibérique. Des patatas bravas, du Rioja, du jamon serrano, pata negra, bellota iberico, du manchego, de vrais churros sans cannelle…

Côté ambiance, le choix du basement, assez sombre, n’est pas la meilleure idée. Le niveau sonore y est très élevé et l’éclairage clairement à revoir.

Alors, notre conseil : Prenez plein de tapas à emporter chez Jamon & Queso, posez-vous près du Vessel ou sur les marches du Shed et appréciez un sandwich au bon jambon, sans additifs sucrés, ni eau. Bref, comme on les aime en Europe.

En plus, c’est du bon gras, ça ne compte pas sur la balance!

Et Viva España !

ACCÈS

Mercado Little Spain
10 Hudson Yards, NY

UN PETIT CREUX?

Après l’escalade des 2500 marches du Vessel, la visite du Shed et à partir du 21 juin, l’ascension de the Edge (la plateforme d’observation qui surplombe le quartier), vous aurez sûrement un petit creux.
Alors même si les food-courts ne sont pas votre truc, passez-y quand même pour goûter aux incomparables saveurs concoctés par ces sommités espagnoles. 

Expérience NY, Saison 4, Épisode 37 : Vive l’ibère nation!

ELSA DE SAIGNES

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UN CONCEPT STORE ULTRA POINTU

Showfields est plus qu’un concept-store, c’est un lieu de pèlerinage pour les “early adopters” du monde entier.

Auto-proclamé “the most interesting store in the world“, il se renouvelle constamment, en accueillant sur trois étages de jeunes marques à la pointe de la technologie. Ou du marché de niche…

La sélection s’étend en effet des nutriments super healthy-vegan-gluten free pour chiens de The Farmer’s dog au lit connecté de EightSleep qui remplace le fitness durant les phases de sommeil…

Le spectre est large et la cible très claire : les chasseurs de tendances.

Entre les véritables innovations (le clavier incorporé aux doigts ou le lit qui vous fait faire du sport en dormant), les produits de beauté aux vertus toutes plus incroyables les unes que les autres, les délires artistiques et les articles de mode, l’espace mérite vraiment le détour.

Et cocorico, St James, le fleuron français de la maille marine, tient une belle place au 3ème étage pour relancer l’image de la manufacture Made in France!

Pour terminer l’expérience en beauté, on adoré le toboggan psychédélique et complètement régressif pour redescendre d’un étage.

ACCÈS

Showfields 
11 Bond Street, NY

ET SINON?

Si les concept-stores version 5.0 ne sont pas votre truc, passez donc une tête en face chez Paula Rubenstein Ltd, une brocante remplie de beaux objets vintage. Même si vous n’achetez rien, les senteurs raffinées du lieu et la gentillesse des hôtes vous mettront du baume au coeur. 

UN PETIT CREUX?

Et dans la foulée, faites une halte au restaurant The Smile pour un déjeuner simple et gourmand sur la micro-terrasse, devant ou dans la grande salle cosy du basement. Et gardez le sourire toute la journée, c’est contagieux, vous verrez….

Expérience NY, Saison 4, Épisode 38 : “Un sourire est le plus bau maquillage qu’une femme puisse porter”. Marilyn Monroe.

ELSA DE SAIGNES

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Voilà l’été ! À nous les terrasses, les rooftops, les pique-niques, les barbecues et les pool parties…

Et Fleet Week oblige, on vous embarque à bord du Grand Banks, un magnifique deux mâts aménagé en bar-à-huîtres et amarré à Tribeca pour une nouvelle saison.

La vue sur le Financial District est époustouflante!

C’est même le spot idéal pour un apéro au coucher du soleil, relax, en sortant du bureau ou pour un déjeuner d’affaires downtown.

Oubliez les week-ends: ils sont archi-bondés et les serveurs, aussi beaux soient-ils dans leur marinière seyante, sont trop vite dépassés par les événements.

En semaine donc, les plats sont délicatement exécutés – leur ceviche est dingue – les huîtres délicieuses et la key lime pie est revisitée de manière originale avec une simple feuille d’estragon pour apporter de la fraicheur à cet appareil sucré.

Conseil d’ami : faites l’impasse sur le café (américain) à 8 dollars. C’est un prix de pirate. Rabattez-vous plutôt sur un cocktail Iko Iko ou un Mariner…

Tiens bon le bar et tiens bon le vent … Hissez haut, l’apéro!

ACCÈS

Grand Banks 
Pier 25
Hudson River Park
New York, NY 10013

ET DANS LE COIN?

Profitez donc de votre excursion sur Pier 25 pour vous remettre au Beach Volley ou dans un style plus sobre, améliorer votre jeu d’approche au mini-golf…

Et pour une expérience plus insolite “once in a lifetime”, on vous recommande :

– Une session de trapèze volant à la “Trapeze School NewYork” sur Pier 40, qui offre un point de vue renversant sur le One World Trade Center !

– Un cours de Wine Yoga “Rooftop Vino Vinyasa” à City Vineyard, sur le Pier 26 voisin, le 2 juin.

À vous de jouer!

Expérience NY, Saison 4, Épisode 36 : La cerise sur le bateau!

ELSA DE SAIGNES

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Qu’on se le dise, Teranga est notre nouvelle cantine à Harlem.

Inauguré récemment dans l’Africa Center, au coin nord-est de Central Park, sur la 5th avenue, ce restaurant pan-africain est l’oeuvre du talentueux chef sénégalais Pierre Thiam, dont la presse parle beaucoup en ce moment.

Teranga est avant tout un espace de rencontres et d’échanges autour d’une expérience culturelle immersive où se mêlent cuisine, bien-être, art et artisanat…

Bref, un melting “potes” comme on les aime, avec en tête de pont :

– L’artiste nigérian Viktor Ekpuk, qui signe la superbe fresque éthnique “Harlem Sunrise” en s’inspirant du style d’écriture indigène nsibidi. 

– Adeline Desjonquères, notre copine “health’angel” qui collabore avec Teranga pour créer des recettes à base de moringa, une plante aux vertus antioxydantes et nutritives, qu’elle a ramenée du Togo et commercialise depuis 1 an pile, sous la marque Nutu (no͞otou / pour “nous tous”). Joyeux anniversaire Nutu!

Des épices, des saveurs, des couleurs vives qui boostent le moral et le système immunitaire! Que demande le peuple…

ACCÈS

TERANGA
The Africa Center
1280 5th avenue, NY  

COUP DE COEUR

Pour en savoir plus sur Nutu et sur les bienfaits du moringa, c’est par ici que ça se passe. Nous, en tous cas, ce qu’on a retenu c’est que le moringa contient trois fois plus d’anti-oxydants que son cousin japonais le matcha et surtout zéro caféine. Il est délicieux en smoothie, en crème, en boule d’énergie ou en glace.

On est devenu accro au moringa latte, au lait d’avoine.
Et vous, vous commencez quand ?

Expérience NY, Saison 4, Épisode 26 : L’Afrique Collection

ELSA DE SAIGNES

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Le dernier truc qui agite la toile, c’est de poster un selfie en train de siroter un thé avec une image de soi imprimée sur la mousse.

Bon, comme notre photo le prouve, nous ne sommes pas expertes ès selfies de selfies. On a bougé et la crème a un peu coulé.

Mais avant, promis, le résultat était bluffant!

On vous explique le concept DIU.

Comme dans n’importe salon de thé, vous choisissez votre boisson, passez commande au bar, réglez et après quelques minutes, vous passez la chercher au comptoir. Jusque là, classique!

Ce qui fait la différence, c’est qu’entre l’étape 2 et 3, vous aurez envoyé votre photo préférée via Messenger sur le compte Facebook de DIU.

Et là, munis d’une machine spéciale, ils impriment en 30 secondes sur la mousse (crème ou fromage au choix) de votre thé glacé de préférence, votre selfie en fines projections comestibles.

Tadam, vous êtes prêt pour procéder au fameux shooting sur le photocall dédié, en plumes rose fuchsia, girly à souhait.

ACCÈS

DIU
160 Orchard Street, NY

UN PETIT CREUX ?

Si les selfies ne sont pas votre truc et que vous préférez la bonne chair, bookez vite une table chez Gem. Le jeune prodige Flynn Mc Garry vous en mettra plein les papilles. Une cuisine, originale, authentique  savoureuse raffinée, délicate et naïve à son image. On est complètement sous le charme… 

Expérience NY, Saison 4, Épisode 24 : J’aime, j’aime, Gem!

ELSA DE SAIGNES

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