11 Jun Little Spain, le nouveau food-hall de Hudson Yards

LES TAPAS EMBALLENT!

Le concept de food-hall thématique, initié il y a quelques années par Eataly, fait des émules et cartonne un peu partout.

Dans le nouveau quartier de Hudson Yards, c’est l’Espagne qui est à l’honneur au sous-sol avec le Mercado Little Spain, conçu par les chefs-stars José Andrés & les frères Adrià. Oui, oui c’est bien le célèbre Ferran Adrià qui est aux manettes de ce concept!

Les échoppes colorées se suivent et ne se ressemblent pas. Tout est fait pour promouvoir les produits-phares directement importés de la péninsule ibérique. Des patatas bravas, du Rioja, du jamon serrano, pata negra, bellota iberico, du manchego, de vrais churros sans cannelle…

Côté ambiance, le choix du basement, assez sombre, n’est pas la meilleure idée. Le niveau sonore y est très élevé et l’éclairage clairement à revoir.

Alors, notre conseil : Prenez plein de tapas à emporter chez Jamon & Queso, posez-vous près du Vessel ou sur les marches du Shed et appréciez un sandwich au bon jambon, sans additifs sucrés, ni eau. Bref, comme on les aime en Europe.

En plus, c’est du bon gras, ça ne compte pas sur la balance!

Et Viva España !

ACCÈS

Mercado Little Spain
10 Hudson Yards, NY

UN PETIT CREUX?

Après l’escalade des 2500 marches du Vessel, la visite du Shed et à partir du 21 juin, l’ascension de the Edge (la plateforme d’observation qui surplombe le quartier), vous aurez sûrement un petit creux.
Alors même si les food-courts ne sont pas votre truc, passez-y quand même pour goûter aux incomparables saveurs concoctés par ces sommités espagnoles. 

Expérience NY, Saison 4, Épisode 37 : Vive l’ibère nation!

ELSA DE SAIGNES