11 Jan Le speakeasy ou l’impression d’être un insider.
LOWER EAST SIDE – Vous êtes de passage à NY ou vous habitez ici ?
Vous n’avez peut être jamais eu le temps d’essayer un ‘speakeasy’? (ces bars clandestins qui faisaient fureur pendant la prohibition)
Comme les rooftops, les speakeasy New Yorkais font fantasmer. Il y a de quoi, en même temps. On imagine ces échoppes qui ne paient pas de mine avec une porte derrière qui ressemble à un placard à balais, mais qui en fait donne sur un immense bar bondé.
Tous les speakeasy de Manhattan ne sont pas du même niveau. Celui là est pas mal.
Parce qu’il est dans un quartier encore un peu crado, mais comme on aime. (il est tout près de la future Low Line, le projet fou de la coulée verte souterraine).
Parce qu’on rentre dans un magasin de guitares, avec une porte derrière, et un malabar qui fait le guet. (même si je doute qu’aujourd’hui on soit dans un vrai magasin de guitares… tout cela fait partie du décor, soyons réalistes, mais on s’y croirait)
Parce que quand la porte est fermée, on ne peut pas imaginer qu’il y a tout un monde derrière.
Parce que quand on y entre, dans ce placard à balais, on tombe des nues, de voir ce bar, cette salle pleine, ce bruit, cet escalier qui monte et qui nous envoie dans une autre salle immense.
Les gens parlent fort, boivent, rient, dansent.
Il faut avoir de la patience, car même en ayant réservé, on peut encore attendre, 15, 20 minutes (mais tant pis, on va au bar, et on boit!).
Une fois à table, en revanche, le service est rapide et impeccable.
Et quand on sort dans la rue, on se demande si on a vraiment vécu ce moment.
PS : Ne ratez surtout pas les toilettes. Une expérience. Ici, pas de vieux rouleau de Sopalin pour vous essuyer les mains, une hôtesse vous tendra une serviette. Et vous pourrez même boire un verre pendant que vous vous recoiffez. This is New York !
BEAUTY AND ESSEX
146 Essex St
Réservation fortement conseillée : (212) 614-0146
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